Charcuterie France
Menu
Aubergade
De
Bernard Loucheur et Jean-Yves Prod’homme
Les entrées au choix
L’aumônière
de saumon fumé aux avocats
Le
foie gras au naturel
Le fromage de chèvre gratiné aux gésiers de canard confits
Le filet de bœuf « Todoroki »
La salade folle de Jean-Yves et Bernard
Les
plats de résistance au choix
La
jambonnette de volaille aux langoustines
Les
médaillons de cerf
« Grand-Veneur »
Le saumon soufflé au coulis de poivrons doux
Le jarret de sanglier farci à la moutarde de Meaux
Le duo de canard aux cerises
Le portefeuille de bœuf Sainte-alliance
Les
desserts
La crème brûlée au Kahlua
Le fondant au chocolat tiède et sa tuile aux amandes
Les trois quenelles
La terrine de sorbets
Le plateau de fromages fins, trois sortes (supplément de $3.50
p/pers.)
Prix : $ 37.00 taxes
et livraison en sus (minimum 8 pers.)