MÉCHOUIS ET GRILLADES FERMIÈRES

DU TRAITEUR CHARCUTERIE FRANCE

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NOTRE MÉCHOUI TRADITIONNEL

COCKTAIL

MINI-BROCHETTES DE FOIE D'AGNEAU OU DE POULET
PAIN À L'AIL GRILLÉ
MERGUEZ

ENTRÉE (STYLE BUFFET)

CHARCUTERIES MAISON
SALADES VARIÉES
SAUMON FUMÉ (fumaison à l’ancienne)

PLAT PRINCIPAL (STYLE BUFFET)

AGNEAU DU QUÉBEC et PORC ou BŒUF, CUISSON NATURELLE SUR FEU DE BOIS
COUSCOUS OU GRATIN DAUPHINOIS
RATATOUILLE OU LÉGUMES DE VOTRE CHOIX

FROMAGES FINS

DESSERTS VARIÉS AVEC SORBET MAISON

OU CRÈME GLACÉE AU LAIT DE BREBIS ET MANGUES (ou au lait de chèvre)

Comprend : couvert complet (vaisselle de porcelaine, ustensiles en stainless, verres à vin), pain, beurre, café

PRIX : $ 35.00 + taxes et service (minimum de 50 adultes), enfants ½ prix 12 ans et moins, gratuit 5 ans et moins

PRIX SUJET À AJUSTEMENT POUR UN NOMBRE D’ADULTES INFÉRIEUR À 50

CE MÉCHOUI EST DISPONIBLE HORS SAISON MAIS LA CUISSON DES VIANDES SE FERA CHEZ NOUS.

NOUS OFFRONS AUSSI CE MÉCHOUI AUX AMATEURS DE GIBIER : CHEVREUIL, BISON, CARIBOU ETC. (avec supplément)

NOTRE MÉCHOUI QUATRE SAISONS ENTRÉE (style buffet) SALADE ESTIVALE (tomates, haricots verts, œufs durs) SALADE DE BETTERAVE AU PARFUM D’ORANGE SALADE DE PÂTES AUX TOMATES SÉCHÉES SALADE CÉSAR PLAT DE RÉSISTANCE (style buffet) BŒUF ET PORC, CUISSON NATURELLE SUR FEU DE BOIS POMMES DE TERRE ISABELLE (fines herbes, parmesan, ail) HARICOTS VERTS ET CAROTTES AU BEURRE DESSERTS ASSORTIS Comprend : vaisselle jetable, pain, beurre, café Prix : 26.00 $ + taxes et service, cuit chez vous (minimum 60 adultes), enfants ½ prix 12 ans et moins, gratuit 5 ans et moins 22.00 $ + taxes et service, cuit chez nous (minimum 40 adultes) PRIX SUJET À AJUSTEMENT POUR MOINS DE 60 ADULTES DES FRAIS DE LIVRAISON PEUVENT S’APPLIQUER Prix spécial pour groupe de plus de 150 personnes CE MÉCHOUI EST DISPONIBLE TOUTE L’ANNÉE !!

NOS GRILLADES FERMIÈRES ENTRÉE (style buffet) SAUMON FUMÉ MAISON, TERRINE DE CAMPAGNE, RILLETTES DE CANARD TABOULÉ, SALADE DE TOMATES ET BOCCONCINIS, SALADE GRECQUE, SALADE MESCLUN PLAT DE RÉSISTANCE (style buffet) QUATRE CHOIX BROCHETTES D’AGNEAU DU QUÉBEC - BROCHETTES DE FILET DE PORC AUX POMMES BROCHETTES DE MAGRET DE CANARD - BROCHETTES DE CERF BROCHETTES DE CREVETTES ET PÉTONCLES - TOURNEDOS DE BŒUF BÉARNAISE POITRINE DE POULET AU CITRON – CÔTELETTES DE PORC ACCOMPAGNÉS DE GRATIN DAUPHINOIS OU POMMES DE TERRE SAUTÉES ET DE RATATOUILLE DESSERT MOUSSE AU CHOCOLAT AVEC SORBET AUX FRUITS FRAIS PAIN, BEURRE, CAFÉ ET COUVERT COMPLET PRIX : 40.00 $ p/pers. (minimum 30 adultes) Taxes et service en sus DES FRAIS DE LIVRAISON PEUVENT S’APPLIQUER

Notre Menu « RETOUR DES BEAUX JOURS »

LES AMUSE-BOUCHES

Merguez et mini-brochettes de foie de lapin au bacon et aux pommes

LES ENTRÉES

Aumônière de saumon fumé (fumaison maison à l’ancienne) ou crème brûlée au foie gras et figues

PLAT DE RÉSISTANCE

(1 CHOIX POUR MOINS DE 20 PERSONNES)

Agneau de lait de notre élevage aux herbes de Provence

Rôti de chevreuil sauce grand veneur

Accompagnés de gratin dauphinois, de haricots verts et de tomates provençales

SALADE MESCLUN

DESSERTS

Ramequins de crème au chocolat

ou

Soufflé glacé au sirop d’érable et au lait de brebis

Comprend aussi le pain, le beurre et le couvert complet

PRIX : 40,00 $ par personne + taxes, service et livraison (minimum 10 pers.)

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