Réception : buffet Médaille d'Or

La CHARCUTERIE FRANCE dispose des compétences nécessaires pour vous préparer des buffets chauds lors de vos réceptions.

La qualité ainsi que le prix des buffets vous séduiront. En fonction de vos goûts et de votre budget, nous vous proposons différents plats, tous aussi bons les uns que les autres !

LE BUFFET MÉDAILLE D'OR

  • Salade de mesclun
  • Salade de quinoa aux canneberges
  • Salade de tomates et bocconcini
  • Salade de betteraves marinées
  • Salade grecque
  • Salade asiatique
  • Salade taboulé
  • Salade césar
  • Salade de pâtes à l’italienne
  • Salade de carottes et de raisins

Plateau de charcuteries maison :

  • Pâté de campagne
  • Rillette de canard
  • Prosciutto et salami
LE BUFFET MÉDAILLE D'OR

Plats de résistance : (choisissez 2 plats de viande, 1 plat de poisson et 1 plat végétarien)

Viande

  • Rôti de boeuf
  • Méchoui de porc
  • Brochette de poulet
  • Veau marengo
  • Boeuf bourguignon
  • Filet de porc à la moutarde
  • Poitrine de poulet au choix : lait de coco, cordon bleu, asiatique, basquaise, grillée ou votre recette
  • Steak grillé

Poisson

  • Aiglefin ou tilapia panko avec un zeste de citron et du gingembre
  • Feuilleté aux fruits de mer
  • Saumon fumé
  • Accras de morue
  • Crevettes à la Thaï

Végétarien

  • Quiche aux légumes
  • Pâtes gratinées ou lasagnes aux légumes
  • Quinoa aux légumes
  • Pâte phyllo aux tomates
  • Feuilleté aux épinards

Accompagnements 

  • Légumes verts et riz ou gratin dauphinois ou pommes de terre sautées ou purée oucouscous aux légumes

Desserts 

  • Dessert et sorbet faits maison
  • Plateau de fromages et fruits

Le tout comprend :

  • Pain
  • Beurre
  • Vaisselle

Canapés - Fois gras - Saumon fumé + 3 sorte - 4$ en plus

Nos prix (service et livraison en sus) :

  • 26,00 $/personne pour un minimum de 50 personnes
  • 28,00 $/personne pour 40 personnes
  • 32,00 $/personne pour 30 personnes ou moins          (10 personnes minimum)
  • Vaisselle gratuite. Service et taxes en plus

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